Kategoria: Porady szefa kuchni

Sklep internetowy zdrowa żywność – które produkty warto włączyć do codziennej diety?

Zdrowa żywność to taka, która nie została nadmiernie przetworzona. W przypadku warzyw i owoców istotny jest proces ich uprawy, natomiast w przypadku takich produktów jak gotowe pieczywo istotne jest to, co oprócz podstawowych składników zostało do nich dodane. Jeśli ma

Postaw na krajowe obyczaje

Polska pod względem tradycji i jedzenia jest krajem wyjątkowym. Nasza kuchnia jest bardzo charakterystyczna, a pomysły są znakomite. Od dawna oczywiście jemy tłusto i dużo. Uwielbiamy alkohol, ale to akurat olbrzymia zaleta przy tego typu jedzeniu. Obcokrajowcy, którym dane było

Urządzenia kuchenne

W nowoczesnych kuchniach praktycznie całą robotę, którą niegdyś wykonywał człowiek – robi robot. Zmywaniem naczyń zajmują się profesjonalne zmywarki, jedyne co należy zrobić to włożyć brudne naczynia i dodać kostkę z zawartością środka czyszczącego. Następnym urządzeniem z listy wyposażenia pomieszczeń

Kawa, herbata, kakao i inne

Żadna kuchnia świata nie mogłaby istnieć bez napojów – zarówno tych zimnych, jak i podawanych na ciepło. Z tych, które serwujemy w wysokich temperaturach, najpopularniejsze są herbata oraz kawa, a także w mniejszym stopniu, kakao, yerba mate oraz różnego typu

Jedz mądrze

Od dawna najwięksi specjaliści z dziedziny wyżywienia twierdzą, że należy mądrze się odżywiać, ale to co tak naprawdę znaczy. Jak trzeba rozumieć mądre jedzenie? W zasadzie wszystko sprowadza się do zapewnienia sobie odpowiednich związków odżywczych. Nie chodzi tu jednak o

Jogurt

Jogurt jest wytwarzany z mleka zagęszczonego, z dodatkiem mleka w proszku i cukru. Potem podlega procesom pasteryzacji i homogenizacji. Pochodzi prawdopodobnie z Indii. Został rozpowszechniony na terenach Azji i Afryki. Smak jogurtu i konsystencja zależy min.: od temperatury i czasu